鑄鐵鍋嫩煎香草雞

更新時間：2021-05-09      點擊次數：1713次

明明在切菜，竟然會切到腳趾甲嗎？ 明明在做冷盤沙拉，竟然會把萵苣燒成焦炭嗎？ ...就算你是真的 零廚藝 到這種突破天際的等級， 相信我，只要一口 鑄鐵鍋，跟著來一起做，任何人都能煎出散發出金黃色圣光的嫩煎香草雞！
材料
土雞腿 1只,蘑菇 100g,百里香 適量,羅勒 適量,迷迭香 適量,黑胡椒 2小匙,鹽 2小匙,大蒜(蒜片） 2瓣

做法
1、將土雞腿洗凈后，用叉子將土雞腿兩面戳洞，戳完后兩面平均抹上黑胡椒與鹽。將蘑菇洗凈后，切片。

2、起鍋，放一些橄欖油，放入蒜片煎一下，將土雞腿雞皮朝下放入，煎3分鐘讓雞皮呈現金黃色后，起鍋。

3、同一鍋，將蘑菇先放入，在將土雞腿雞皮朝上放入，后面將香草們放入后，就蓋上鍋蓋以中小火悶煮20分鐘。20分鐘后， 用刀叉戳戳試試雞腿是否熟透，熟透就完成啰。

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